{"id":12447,"date":"2022-03-01T13:36:00","date_gmt":"2022-03-01T12:36:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bachsermaert.ch\/?p=12447"},"modified":"2022-05-16T16:29:05","modified_gmt":"2022-05-16T14:29:05","slug":"genuss-ohne-risiko","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bachsermaert.ch\/en\/genuss-ohne-risiko\/","title":{"rendered":"Genuss ohne Risiko"},"content":{"rendered":"\n

Wie lange kannst du Lebensmittel nach Ablauf des Datums noch sicher geniessen?<\/p>\n\n\n\n

Mindesthaltbarkeit  + wie viele Tage?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Das Mindesthaltbarkeitsdatum gibt an, bis wann ein Produkt z.B. seinen Geruch, seine Farbe oder seine Konsistenz beh\u00e4lt. Es beurteilt also nicht die Lebensmittelsicherheit sondern die vom Hersteller versprochenen Qualit\u00e4tsmerkmale eines Produktes.<\/p>\n\n\n\n

Ist das Mindesthaltbarkeitsdatum \u00fcberschritten, kannst du das Lebensmittel noch l\u00e4nger ohne Risiko geniessen: wenn es gut aussieht, gut riecht und gut schmeckt auch wenn es etwas von seinem urspr\u00fcnglichen Geschmack oder seiner Textur verloren haben kann.<\/p>\n\n\n\n

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Produkte mit Verbrauchsdatum<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Das Verbrauchsdatum gibt an, bis wann ein Lebensmittel sp\u00e4testens verbraucht werden sollte. Lebensmittel mit Verbrauchsdatum m\u00fcssen immer gek\u00fchlt aufbewahrt werden.<\/p>\n\n\n\n

Bisher galt:<\/strong> Alle Produkte mit dem Hinweis \u201ezu verbrauchen bis\u201c<\/strong> m\u00fcssen nach dem \u00dcberschreiten dieses Datums entsorgt werden.<\/p>\n\n\n\n

Neu gilt:<\/strong> Geeignete Produkte mit dem Hinweis \u201ezu verbrauchen bis\u201c<\/strong> d\u00fcrfen bis zum Verbrauchsdatum eingefroren und mit einer neuen Etikette als Tiefk\u00fchlprodukt<\/strong> gekennzeichnet werden. Auf der Etikette steht das Einfrierdatum und ein neues Mindesthaltbarkeitsdatum (Einfrierdatum + 90 Tage). Diese Produkte m\u00fcssen im K\u00fchlschrank aufgetaut und innerhalb von 24 Stunden konsumiert werden. Nach dem Auftauen d\u00fcrfen sie nicht wieder eingefroren werden.<\/p>\n\n\n\n

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Lebensmittel mit dem Hinweis \u201ezu verbrauchen bis\u201c<\/strong> die sich nicht zum Einfrieren eignen oder nicht bis zum Verbrauchsdatum tiefgek\u00fchlt wurden, m\u00fcssen nach Ablauf des Verbrauchsdatums entsorgt werden.<\/p>\n\n\n\n

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Wie bis anhin findest du in unserer KOSTBAR.-<\/strong> <\/a>Produkte, die bald gegessen werden sollten. Wir gew\u00e4hren auf den KOSTBAR.-<\/a><\/strong>Produkten bis 50% Rabatt. <\/a>KOSTBAR.-<\/a><\/strong>Produkte eigenen sich bestens f\u00fcr dein Menu des Tages.<\/p>\n\n\n\n

Weitere Informationen findest du im Informationsschreiben des Bundesamtes f\u00fcr Lebensmittelsicherheit und Veterin\u00e4rwesen BLV oder in der SRF Fernsehsendung PULS vom 28. Februar 2022. <\/p>\n\n\n\n

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Information BLV<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
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Merkblatt Mindesthaltbarkeit<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
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Vertraue deinen Sinnen: sehen, riechen, schmecken<\/strong>!<\/p>\n\n\n\n

Eine Initiative von United against Waste<\/strong><\/a>, foodwaste.ch<\/a><\/strong>, Too Good to Go<\/strong>,<\/a> zhaw<\/a><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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