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PRODUKTE VOM ALPENHIRT<\/p>\n
Ab Morgen 4. Mai 2016 sind Produkte vom AlpenHirt in allen BachserM\u00e4rt Filialen erh\u00e4ltlich!
\nAlpenHirt steht f\u00fcr gutes Essen, welches aus den B\u00fcndner Alpen stammt.<\/p>\n
Adrian, der Alpenhirt der vierten Generation, wuchs in Tschiertschen auf und steht, wie seine Vorfahren, f\u00fcr gesunde und gute Lebensmittel. Die Art und Weise wie diese entstehen, lernte er von Klein auf bei seinem Neni, dem begeisterten Kleinproduzenten von B\u00fcndnerfleisch und seiner Mutter.<\/p>\n
Sein Urneni Anton, der im AlpenHirt-Logo verewigt ist, wurde als Bauernsohn in den B\u00fcndner Bergen geboren. Zu jener Zeit, vor der chemischen Industrialisierung, wurden verschiedene Hausmittel zur Haltbarmachung und Geschmacksbildung von Fleisch verwendet. Die B\u00fcndner Bergluft erlaubte auch schon damals eine schonende Konservierung ohne Zusatzstoffe und ohne den Einsatz von R\u00e4ucherkammern.
\nMehr als 100 Jahre sp\u00e4ter veredelt AlpenHirt das Trockenfleisch noch immer nach derselben urspr\u00fcnglichen Rezeptur. Dabei wird stets auf den Einsatz von Zusatzstoffen, wie dem sonst \u00fcblich gebrauchten P\u00f6kelsalzes verzichtet.<\/p>\n