Angebaut und verarbeitet auf dem Lindenhof in Benzenschwil – Schweizer Kichererbsen bei uns im Sortiment.
Im April 2025 gesät, im Herbst geerntet und weiter verarbeitet. Rund zwei Tonnen Kichererbsen konnten auf dem in regenerativer Landwirtschaft geführten Lindenhof geerntet werden. Die Unkompliziertheit des Anbaus ist ein Vorteil bei den Kichererbsen. Sie kommen mit trockenem und heissem Wetter gut zurecht. Und sie sind robust – Pflanzenschutzmittel braucht es nicht. Dem Boden führen sie wertvollen Stickstoff zu.
Hülsenfrüchte sind gesund. Die Kichererbse ist reich an Eiweiss, Ballaststoffen und Mineralstoffen wie Eisen, Magnesium und Kalzium. Und vom Bauern von nebenan kommt sie mit kurzem Lieferweg zu uns in den Laden!
Und vielseitig einsetzbar ist die Kichererbse: Ob als Salat oder im Curry, verarbeitet als Burger oder als Hummus – sie ist immer ein Schmaus.
Es hät solangs hät!